Este maravilloso libro contiene más de un centenar de recetas, desde las tradicionales hasta las más modernas, inspiradas en la ciudad de jerusalén: un recetario lleno de sabores, aromas y matices. la confluencia de tres grandes religiones musulmana, judía y cristiana hacen de jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol de las cocinas más diversas potenciado por la riqueza de ingredientes propia del mediterráneo. nacidos en las zonas judía y árabe de la ciudad, respectivamente, yotam ottolenghi y sami tamimi han creado esta obra...
